Torparsambon på Nyänget

Det var alldeles lagom många grader idag och solen visade sig från sin allra bästa sida. Mitt på dagen var Karlsson ute och fotade lite och jag kände att kaffetarmen började gnöla. Så jag kokade en skvätt kaffe och gick ut på brokvisten och ropade dit Karlsson, och där i solen drack vi kaffe och åt bulle. Det var härligt och en föraning om att det kommer nog en vår i år också!



Idag har jag inte gjort speciellt mycket mest bara slappat men det har varit skönt det också. Måste ladda upp inför arbetet i morgon. Jag har ju varit ledig i 10 dagar så då behöver man uppbåda allt man har för att känna motivationen. Det är roligt att jobba men det är roligt att vara ledig också. Och vi kände att vi behövde den här ledigheten utan en massa måsten. Det har ju varit en något turbulent tid här ett tag. 

---------------------------------

På förmiddagen gjorde jag iordning en skinkstek och den åt vi av till middag idag.



Skinskteken åt vi tillsammans med potatismostoppar och så gräddsås förstås. Eftersom jag steker i stekpåse behåller jag all den goda skyn och den blir jättegod som grund till sås. Som tillbehör åt vi paprikasallad, smörgåsgurka och gelé.

---------------------------------

Nu är det bara att ta nya tag och finna sig i oxveckorna, som vi nu går in i!

Ha det gott alla!

Nu är trettonhelgen över och en alldeles vanlig helg gör intåg.

Började förmiddagen med att plocka av den stackars granen. Lite hjälp hade vi haft redan innan då Melker och Mynta så snällt plockat av flera kulor och som nu låg under soffor och bord.



Tror att den här granen helst hade velat stå kvar ute på rot och som hämnd lämnade den efter sig i stort sett alla sina barr. Fullt med barr överallt! Dammsuga, dammsuga och dammsuga igen!
När jag ändå var i farten plockade jag bort alla jultomtar, adventsstakar och stjärnor, dukar mm.
Har nosat runt i alla rum för att inte glömma någon tomte framme men lagom till påsk dyker det väl upp nån ändå, det brukar ju alltid bli någon stackare kvar.

-----------------------------------

Idag var det behagligt väder ute så Roj tillbringade mycket tid ute i snön.



Han fullkomligt älskar att "bada" i snön. Och man ser verkligen hur lycklig han är när han hoppar omkring.


-----------------------------------

På eftermiddagen åkte vi till Ånge för att handla lite och då talade jag om för Karlsson att jag plockat fram en köttbit och att jag förväntade mig att han skulle tillaga den + att jag ville att han skulle göra potatisgratäng eftersom vi hade så mycket grädde i kylen. Han såg lätt förskräckt ut men jag lugnade honom med att jag äger en uppsjö av kokböcker så det skulle bli en enkel match.
Jag skulle stå för förrätt och efterrätt. =)



Förrätt blev en liten smörgås, på supergott bröd som Karlsson bakade dagen innan, toppad med ost, skinka och lite god röra.



Jättegott!
Karlsson fick till en mycket god potatisgratäng! Han följde receptet till punkt och pricka, la upp potatisskivor, kryddade, på med nästa lager potatis, kryddade osv och sen på med gräddmjölk. Och efter ett tag på med riven ost. Så gjorde nog jag också en gång i tiden numera lägger jag i allt i en kastrull och rör om och värmer lite och sen "splash" ner i ugnsformen. Min gratäng blir således inte lika fin som den Karlsson gjorde men smakar ungefär likadant. Till gratängen stekte han biffar och gjorde en grönpepparsås (från påse men vad gjorde väl det) och jag som vill ha lite grönsaker värmde på lite småtomater.
Mumsigt blev det!



Efterrätten blev vår egna hemlagade vaniljglass till det serverade jag färska frukter, mandarin,
äpple, vindruvor och passionsfrukt.

Trevlig helg alla!

Nu har Karlsson och jag kommit hem från en miniminisemester.
Igår vid lunchtid for till Sundsvall. Uträttade lite ärenden och gick sen och checkade in på hotell.



Ni känner igen vart vi är, eller hur?
Ja, just det anrika Knaust.



Mysigt rum fick vi.
Vi checkade in klockan 15 och hade då slunkit in på ett café och köpt med oss mackor, som vi åt och sköljde ned med lite öl. Vi sprättade även nyårschampagnen.

Vid 17.30 gjorde vi oss iordning och gick ner på Sjögatan, där vi beställt bord.



Snöigt och blåsigt värre var det i Sundsvall denna afton så det var skönt när vi kunde gå in till ett väntande bord.
Egentligen hade vi tänkt gå på Brandstation men just ikväll hade dom stängt så vi gick på deras andra restaurang istället, Playa Primo. Och det var verkligen inte helt fel.



Vi hoppade över förrätten och gick direkt på varmrätten istället.
Oxfilé med friterad potatis och en mycket god stark rödvinssås.
Till det drack vi en pava rött. Ett otroligt gott italienskt vin.

Dessert var vi förstås tvungna att beställa in.



Underbart god och len pannacotta med hjortronsylt och färska bär. Mmmmm!

Som avslutning beställde vi in:



Kaffe och varsin avec. Grönstedts till Karlsson och Bailey´s till mig. 
Efter drygt två timmar var vi nöjda och bestämde oss för att betala.

Summan på den här härliga middagen kan ni kanske räkna ut. Bara vinet gick på 265 kronor och avecen på 
20 kronor/centiliter och vi beställde en varsin 4:a.

Så här blev slutpriset! :)



Va??? Nu tror ni förstås att det blivit nåt fel och att den gulliga servitrisen slog in en 1:a för lite och att vi hade mage att lura henne, hon som var så trevlig och verkligen såg till att vi blev nöjda.

Så här såg det ut egentligen, hela kvittot:



Just det, det skulle ha varit en 1:a till!

Men jag hade vunnit ett presentkort värt 1000 kronor att använda på i stort sett valfri restaurang någonstans i Sverige och eftersom vi överskred den summan fick vi betala det överskjutande, som blev just 113 kronor.
Inte illa för så god mat och dryck, trevligt bemötande både när jag beställde bord, när vi kom och under hela vår sitting hos dom.


Efter besöket på Primo, som jag för övrigt varmt rekommenderar, så gick vi tillbaka till Knaust. Upp på rummet en vända och sen ner och gjorde ett besök på The Bishop´s Arms. Puben med ett otal olika ölsorter. Mycket folk var det där och vi träffade en bekant också, en tidningsmurvel från en av våra tidningar. Vi orkade inte ta oss igenom alla ölsorter men väl en och då valde vi Samuel Adams på fat.

--------------------------

Och vad vore en natt på hotell om man inte utnyttjar frukostbuffén som ingår.



Hur mycket som helst att välja på förstås!



Karlsson flög direkt på byttorna med prinskorv, bacon och äggröra. Ja, jag tror inte han var den enda av karlbesökarna som gjorde så, tyckte stordelen av dom var där och lastade tallrikarna. Själv valde jag lite sundare variant av frukost med en hel del grönsaker och frukt till! :)

Jättetrevligt har vi haft och jag hoppas att vi snart gör nåt liknande igen!

Hoppas ni haft en bra trettohelg!


 

Nyårsafton blev en lugn tillställning.
Bara vara hemma, Karlsson och jag!

Umgicks med Erik lite under dagen. Han kom hem till sig på morgonen och vi skjutsade upp honom till Ånge för att besöka arbetsplatsen och sen göra inköp. När vi körde hem honom och hans sambo följde vi med och fikade lite.

På dagen blev det lite köksstök. Hade bestämt menyn sedan några dagar tillbaka så det var bara att köra igång sisådär vid 15-tiden.

Vad blev det för kulinariskt då???

Jo, detta:


Gratinerad hummer.

Hade ju tänkt att gratinera i hummerskalen men de va inte så jättefina och inte heller så stora, så det skippade jag. Har några krabbskal i porslin som jag använde istället och ställde dom på fina assietter med räkor på. Serverade ett litet bröd och citron till.
Gottigottgott blev det!


Bakpotatis med gorgonzolaröra, fläskytterfilé, svampsås och småtomater slungade i smör och timjan.
Naminamnam!

HÄR...

...skulle en bild av desserten ha funnits med, men icke!
Vi åt ingen!!!
Varför???


Vi var för mätta!!!


Och här...

...skulle en bild på tolvslaget med skumpan ha funnits,
men ack nej, vi gick och la oss vid 22.30!?
(Skumpan ska vi dricka upp i veckan...återkommer om det)

--------------------------

Nyårsdagen skjutsa vi sonen igen och sen for vi, Karlsson och jag,
till Finnsta dit vi var bjudna på middag.
Och det var som vanligt väldigt god mat där.
Kvällen hemma gick igen i lugnets tecken. Vi tittade på TV.
 Först Fångarna på fortet och senare på filmen Rallybrudar.
Det hör ju inte till vanligheterna att vi tittar på TV, men nu blev det så.

--------------------------

Söndag 2 januari.
Jag, Karlsson, Erik och hans sambo åkte till lilla mamsen på förmiddagen. Vi blev där några timmar, drack kaffe och åt en massa kakor.
Ikväll åkte Erik tillbaka till H-sand. Tror nog att han skriver ut sig från sjukan veckan som kommer. Verkar som att det är vettigare att göra det. Träna på hemmaplan istället.

Ikväll har vi smakat vår hemgjorda glass. Och det är stor skillnad på köpeglass och hemgjord, det smakar MYCKET MERA av den egentillverkade.
 Tyvärr ingen bild men det kommer nog så småningom.
Vi åt vaniljglass, lakritsglass och min egenkomponerade havtorn/chokladglass. Det blev faktiskt den sista som blev bäst. Synd att jag inte skrev upp hur jag gjorde! :D

--------------------------

Nu är det slut på det gamla året 2010, som kunnat sluta med stor tragedi för vår del, och går in i nya året 2011 och hoppas att jag ska slippa skrämselhicka igen!
Det räcker med att jag två år i rad fått känna av den!

God fortsättning alla underbara människor!
Jag hoppas att vi och ni får uppleva ett härligt år!